Korekta jadłospisu przy podwyższonym cholesterolu – co należy wykluczyć?

Złotą zasadą jadłospisu, który pomaga uporać się ze zbyt wysokim poziomem cholesterolu we krwi, jest ograniczenie spożywaniu tłuszczu. Ludzkiemu organizmowi szkodzą szczególnie kwasy tłuszczowe trans, od których znacznie lepsze są nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Oliwa z oliwek albo z pestek winogron to nie tylko świetny dodatek do sałatek, ale też ciekawa alternatywa dla masła. Tłuszcze zwierzęce do smarowania pieczywa warto zastąpić Benecolem, który jest produktem zawierającym stanole roślinne. Na cenzurowanym są również wszelkie gotowe dania, takie jak mrożona pizza czy fasolka po bretońsku w puszce oraz produkty przetworzone, np. chipsy. Poza tym należy unikać czerwonego mięsa, a także gotowych wędlin i kiełbas. Ich miejsce może zająć gotowany albo pieczony drób, dla osób z hipercholesterolemią wskazane jest również spożywanie ryb morskich. Zamiast soli warto stosować naturalne przyprawy, takie jak zioła czy ząbki czosnku, a herbatę słodzić nie cukrem, a miodem. To podstawy, aby zdrowa dieta zadomowiła się u nas na dobre.

Produkty, które wspierają w walce z nieprawidłowym poziomem cholesterolu

Wśród najważniejszych produktów, które pomagają unormować poziom cholesterolu we krwi, są te bogate w błonnik, nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy z grupy B, prowitaminę A, a także witaminy C i E. Cennym źródłem błonnika są owoce, warzywa, i kiełki. Warto często jeść m.in. jabłka, brokuły, kiełki rzodkiewki czy ciecierzycę. Poza tym dużo lepszym wyborem od pszennych bułek, chleba tostowego czy białego ryżu są bogate w błonnik pełnoziarniste pieczywo, płatki owsiane, kasze, brązowy ryż albo makaron z mąki z pełnego przemiału. Źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych stanowią oleje roślinne, ryby morskie, pestki, nasiona i orzechy, jednak ze względu na wysoką kaloryczność należy racjonalnie dobierać ich porcje. Natomiast warzywa i owoce to prawdziwa bomba witaminowa. Pomogą one uporać się z niepokojącymi wynikami badań. Warto sięgać po marchew i czerwoną paprykę (prowitamina A, znana bardziej jako beta-karoten), szpinak (witamina E), czarną porzeczkę i natkę pietruszki (witamina C).

Zdrowa dieta to nie wszystko! Lista przyzwyczajeń, które trzeba zmienić

Wytyczne, którymi w kuchni powinna kierować się osoba ze zbyt wysokim poziomem cholesterolu, właściwie nie różnią się od doskonale znanych zasad zdrowego odżywiania. Trzy najważniejsze reguły mówią o zmianach, które dodają energii, a jednocześnie pozwalają zachować smukłą sylwetkę i doskonałe samopoczucie.

Każdego dnia należy spożywać 5 posiłków, przy czym śniadanie musi dostarczać około 1/3 całodziennego zapotrzebowania kalorycznego organizmu. Kolacja powinna być skromna, zjedzona na kilka godzin przed snem, a na drugie śniadanie i podwieczorek warto wybrać lekkostrawną przekąskę. Doskonałym pomysłem na małe co nieco pomiędzy 3 głównymi posiłkami są owoce i warzywa. W menu musi także znaleźć się miejsce na płyny – dorosły człowiek, w zależności od trybu życia i pory roku, każdego dnia powinien przyjmować ich od 2 do 3 litrów. W dziennym bilansie napojów należy uwzględnić nie tylko wodę mineralną, ale też herbatę, kawę, soki owocowe i warzywne, a nawet zupy.
Chcąc wprowadzić korektę do codziennego jadłospisu na obniżenie poziomu cholesterolu, trzeba pożegnać się z używkami i dodatkowymi kilogramami. Rewolucję należy wprowadzić także w kuchni – zamiast smażenia i panierowania mięsa wskazane jest jego gotowanie i pieczenie. Poza zmianami w jadłospisie pozytywne skutki przyniesie również większa aktywność fizyczna – choć trudno w to uwierzyć, to codzienny 20-minutowy spacer może zdziałać cuda!

BIBLIOGRAFIA:
1. https://portal.abczdrowie.pl/co-jesc-aby-obnizyc-cholesterol
2. http://www.poradnikzdrowie.pl/diety/lecznicze/dieta-antycholesterolowa-dla-osob-z-podwyzszonym-poziomem-cholesterolu_37080.html
3. http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/uklad-krwionosny/sposoby-na-podwyzszony-cholesterol-jak-obnizyc-cholesterol-bez-lekow_36923.html
4. http://www.asa.eu/baza-wiedzy/temat-miesiaca/cholesterol-na-cenzurowanym
5. http://www.poradnikzdrowie.pl/diety/lecznicze/cholesterol-dieta-obniza-jego-poziom_35171.html
6. http://www.sztukaodzywiania.pl/component/content/article?id=154:10-zasad-zdrowego-odzywiania
7. http://dieta.mp.pl/zasady/show.html?id=63609

Jak o swoją codzienną dietę dbają Polacy? Czy stosują się do zaleceń ekspertów i jednocześnie czerpią z kuchni to, co najlepsze? Jaką pozycję w polskim menu zajmują przekąski? Odpowiedź na te pytania oraz wiele innych żywieniowych ciekawostek znaleźć można w raporcie „Od jedzenia humor się zmienia” przygotowanym przez Instytut Badawczy ARC Rynek i Opinia na zlecenie marki Kupiec.

Afty – bolesne nadżerki

Afty występują na śluzówce jamy ustnej, m.in. na policzkach, podniebieniu miękkim, języku, wędzidełku. To płytkie, lecz wyjątkowo bolesne nadżerki, które mogą nawracać. Jeśli pojawiają się często, zarejestruj się do lekarza. Specjalista może skierować Cię na dodatkowe badania (np. morfologię z rozmazem, OB, poziom glukozy), które wykluczą inne choroby.

Afty mają charakterystyczny wygląd: owrzodzenia powleka białawy nalot otoczony obwódką rumieniową, która świadczy o stanie zapalnym. Zmiany przybierają różne rozmiary – od 1mm do 20 mm, ale najczęściej spotyka się afty mierzące ok. 5 mm lub mniej. Występują pojedynczo lub w grupach, z reguły po tygodniu-dwóch ustępują.

Nie do końca poznano mechanizmy powstawania nadżerek w jamie ustnej. Jednak przypuszcza się, że niektóre czynniki im sprzyjają. Mogą pojawić się w czasie, kiedy Twoja odporność spada albo masz za sobą stresujący okres. Cierpią na nie alergicy oraz osoby, które prowadzą niezdrowy tryb życia i nieodpowiednio się odżywiają. Bardzo często rozwijają się w wyniku podrażnienia śluzówki – urazów, które powstają np. przy szczotkowaniu zębów, jedzenia potraw zawierających kości, a nawet wizyty u stomatologa. Uważa się, że skłonność do aft można przekazać również w genach.

Afty – jak radzić sobie z problemem?

Jeśli czujesz, że w Twojej jamie ustnej rozwija się właśnie niewielkie owrzodzenie, które zaczyna dawać Ci się we znaki, sięgnij po skuteczne leki bez recepty. Zaopatrz się w preparaty z benzydaminą, które łagodzą dotkliwe dolegliwości bólowe, ograniczają stan zapalny w jamie ustnej i działają antyseptycznie, przeciwzapalnie, przeciwbólowo i miejscowo znieczulająco. Możesz wybrać środki w postaci płynu do płukania jamy ustnej lub aerozolu, a nawet tabletek do ssania.

W terapii stosuje się preparaty wysuszające i ściągające, czasem konieczne okazują się leki z glikokortykosteroidami lub roztwory antybiotyków. Warto przyrządzać sobie ziołowe, łagodzące płukanki jamy ustnej – postaw na szałwię, korę dębu, rumianek, łopian lekarski. Można również odizolować afty od czynników drażniących przy pomocy specjalnych preparatów i plasterków zawierających wyciągi z ziół, które przyspieszają regenerację błony śluzowej.

Gdy owrzodzenia się utrzymują, unikaj gorących napojów i ostro przyprawionych dań, nie sięgaj po alkohol, czekoladę, cytrusy. Za to możesz pozwolić sobie np. na lody, wystudzone budynie, delikatne kremy i mleko.

Afty to przykra, dotkliwa dolegliwość, dlatego warto zadbać o profilaktykę. Podstawę stanowi oczywiście staranna higiena jamy ustnej. Staraj się unikać urazów śluzówki, np. ostrożnie posługuj się widelcem, szczotkuj zęby miękką szczoteczką. Wzmacniaj odporność organizmu, spożywaj zdrowe posiłki w niewielkich porcjach, o stałych portach. Spróbuj obniżyć poziom stresu – poznaj techniki relaksacyjne, zapisz się na jogę, zacznij uprawiać sport.

lek. med. Damian Korzybski

Specjalista chorób wewnętrznych i specjalista chorób płuc

Jak co roku, 7 kwietnia obchodzimy Światowy Dzień Zdrowia, a to doskonała okazja, by zatrzymać się na chwilę i zwrócić uwagę na problemy zdrowotne społeczeństwa. Marwit, który troszczy się o nasze zdrowie każdego dnia, motywuje nas do wprowadzenia kilku zmian w swoich codziennych rytuałach, które przełożą się na lepsze samopoczucie i poprawią kondycję naszego organizmu.

Osoby będące na diecie również często miewają swoje dni słabości i chcą zjeść coś na „słodko”. Całe szczęście istnieje mnóstwo alternatyw na to, aby całkowicie nie wykluczać z diety smacznych potraw czy dodatków.

Wszędzie czytamy, że zdrowy i zrównoważony styl życia, to najlepszy sposób na utrzymanie równowagi wewnętrznej i zapobieganie rozwojowi  nadwagi  i otyłości. Niewielu orientuje się, iż nasza waga zależy nie tylko od tego jak dbamy o swoje ciało ale też o emocje, umysł i ducha oraz jak praktycznie łączymy  te działania na co dzień.

Zatem, aby uaktywnić procesy biorące udział w przemianach metabolicznych i zmaksymalizować redukcję wagi warto podejść do tego w sposób zintegrowany. Odpowiednia dieta i ćwiczenia fizyczne powinny zostać skomponowane z relaksacją, nauką efektywnego oddychania, terapiami równoważącymi i detoksykującymi.  Z tych ostatnich rekomendowana  jest  m.in. refleksologia.

Refleksologia  to najsilniej i najszybciej działająca terapia twarzy . „Sprząta”  ciało z toksyn i szkodliwych produktów przemiany materii. Nerki, jelita i skóra efektywniej  detoksykują się i oczyszczają, polepsza się ich ukrwienie i natlenienie dzięki czemu wzrasta wydajność ich pracy. Oczyszczone ciało jest gotowe do efektywniejszego spalania kalorii i redukcji wagi. Podczas terapii do krwi uwalniane są hormony szczęścia ( m.in. endorfiny, enkefaliny, serotonina), które oprócz tego, że poprawiają nastrój to podnoszą poziom energii witalnej,  umacniają motywację do wszelkich działań, np.: do podjęcia aktywności fizycznej i przyśpieszają  tempo przemiany materii. Poza tym systematyczne zabiegi refleksologii twarzy regulują wydzielanie Galaniny – substancji, która wzmaga apetyty na tłuszcze oraz Neuropeptydu Y – wywołującego niepohamowaną ochotę na słodycze. Terapia zmniejsza ogólnie łaknienie.  Pamiętajmy jednak, że aby dobroczynne działąnie refleksologii twarzy mogło się przejawić –  każdy korzystający z terapii musi pić ok. 2 – 3 litrów wody dziennie.

Procesy regulacji i regeneracji  prowadzą cały organizm do równowagi wewnętrznej (homeostazy), w której odtwarzana jest nasza optymalna waga.

Ogromną zaletą refleksologii twarzy są silne efekty esteto-kosmetyczne, takie jak poprawa owalu twarzy, wygładzenie zmarszczek, widoczne ujędrnienie skóry i …błyszczące oczyJ.

Częstotliwość terapii i jej długość określa terapeuta na podstawie wywiadu refleksologicznego z pacjentem. Po konsultacji przygotuje Indywidualny Plan Opieki Zdrowotnej, w którym uwzględni też inne rekomendowane w indywidualnej redukcji wagi terapie/techniki. Sesja refleksologiczna trwa ok. 45 minut. W tym czasie uzyskuje się optymalną stymulację organizmu. Wystarczy, że zabiegi będą odbywać się co tydzień. Refleksologia twarzy to terapia wspierająca dietę i zajęcia ruchowe. Tylko zintegrowane działania przynoszą trwałe efekty w postaci spadku masy ciała i utrzymania dobrej kondycji psychofizycznej!

Beata Sekuła, refleksolog z warszawskiego Studia Sante, www.studiosante.pl

Utrata wagi to ciężka praca, dlatego nie ma się co dziwić, że wielu szuka dróg na skróty. Niestety większość magicznych diet, głównie tych opartych na jednym składniku, który ma gwarantować szybkie odchudzanie, nie daje żadnych realnych i długoterminowych rozwiązań, a niesie za sobą wiele zagrożeń dla zdrowia, a nawet życia.

Jedne są pomarańczowe i żółte, kuszą nas swoim ciepłem. Drugie uspokajają nas przyjemną dla oka zielenią. Dynie, bo o nich mowa, niezależnie od koloru są źródłem wielu witamin i minerałów. Zrobisz z nich nie tylko pyszną zupę, ale też świetną maseczkę.

Przez francuzów zwane ziarenkami piękna. Jedni są ich fanami, innych złości pojawienie się każdego kolejnego. Pieprzyki, bo o nich mowa, potrafią zdobić nasze ciało i dodawać mu uroku, jednak czasami mogą być początkiem poważnych problemów zdrowotnych, którym możemy spokojnie zapobiec.

Ważnym tematem, który w dalszym ciągu nie jest poruszany w dość oczywisty sposób jest antykoncepcja. Przyczynia się to do tego, że młode osoby szukają informacji w nieprawidłowy sposób, przykładowo na forach internetowych, gdzie ekspertem okazują się inni nastolatkowie.