Wspaniały jarmuż i test blendera GOTIE GBL-800

Jako dzieci nie chcieliśmy jeść zdrowo. Każda próba rodziców kończyła się niepowodzeniem i naszym płaczem. Całe szczęście dorośliśmy i mamy inne poglądy na temat warzyw i owoców. Chęć wdrożenia tych produktów do diety spotęgowała także moda na zdrowe jedzenie i fitness. Do produktu, któremu przypisywane są wspaniałe właściwości należy jedno z warzyw kapustowatych – jarmuż. Znany od dawna, a mimo to sławę zyskał w ostatnich latach za sprawą m.in. chipsów.

 

Jarmuż

Jarmuż dotarł do Polski w XIV wieku. Jego wspaniałe właściwości odkrył japoński lekarz wojskowy Niro Endo, który stworzył wieloskładnikowy sok dla swojej rodziny, a badania wykazały, że największe korzyści przynosił właśnie jarmuż[1].

 

Warzywa kapustowate – właściwości

Są przede wszystkim niskokaloryczne. Najwięcej mikro i makroelementów oraz witamin posiada jarmuż. Zawiera najwięcej potasu, wapnia, żelaza, witaminy A, witamin: B1, PP i C oraz beta-karotenu[2]. Jarmuż ma właściwości antynowotworowe za sprawą sulforafanu, który posiada właściwości immunoregulujące. Sulforafan obniża stany zapalne i redukuje wolne rodniki, ale ważne jest to, jak konsumujemy żywność zawierającą ten składnik. Mrożone, a następnie gotowane warzywa nie wytwarzają sulforafanu[3].

Oprócz właściwości antynowotworowych, jarmuż wspaniale dba o nasze serce. Potas utrzymuje prawidłowe ciśnienie krwi, a wapń kontroluje krzepnięcie krwi i reguluje układ nerwowy. Witaminy obecne w jarmużu hamują utlenianie „złego” cholesterolu, czyli wzmacniają naczynia krwionośne, a także chronią przed anemią.

Dodatkowo jarmuż chroni nasze oczy, a także żołądek. Wspomniany wcześniej sulforafan jest odpowiedzialny za niszczenie bakterii, które przyczyniają się do rozwoju wrzodów żołądka.

 

Jarmuż w kuchni

Jarmuż poza szeregiem składników odżywczych ma mnóstwo zastosowań. Możesz przygotować z niego dania słodkie i słone, ciasta i dania główne, a także przekąski. Najpopularniejsze są smoothie i chipsy z jarmużu.

Naszym ulubionym jest smoothie warzywno – owocowe z garści jarmużu, bananów, jabłka i gruszki. Te owoce możemy zastąpić słodkim pomelo, albo gorzkim grejpfrutem. Niezależnie od składników, każdy koktajl jest dawką cennych wartości odżywczych, dodaje energii i zaspokaja głód.

Smoothie przygotowujemy w blenderze, który otrzymałyśmy do testów. Blender kielichowy marki GOTIE przeznaczony jest do miksowania warzyw, owoców, zup czy kruszenia lodu. Rano przygotujesz w nim koktajl, a wieczorem… drinka!

 

GBL-800

Model GBL-800 składa się z kilku części. Przede wszystkim z podstawy, noży, dzbanka i pokrywy. Dodatkowo pokrywę uzupełnia korek, a do podstawy urządzenia niezbędny jest pierścień i uszczelka. Nie jest to typowy blender na jeden przycisk. Posiada podświetlany wyświetlacz z sześcioma przyciskami. SPEED (+ i -) umożliwia przyspieszenie lub zwolnienie pracy noży. TIME umożliwia zmianę czasu blendowania. STOP i START włączają i wyłączają program, natomiast MENU umożliwia wybranie interesującego nas programu.

Mamy do wyboru 5 programów. Pierwszy z nich służy do robienia koktajli z produktów miękkich. Drugi służy do kruszenia lodu, kolejny do blendowania zup i kremów, czwarty używamy do napoi, zaś piąty do koktajli z produktów twardych. Jeśli żaden z nich nas nie zadowala, mamy możliwość manualnych zmian. Możemy ustawić dowolny czas i prędkość.

Kielich o pojemności 1,5 l wykonano ze szkła hartowanego. Jego główną zaletą jest to, że dużo fajniej się go czyści, aczkolwiek nie należy do najlżejszych. Waży ok. 1,5 kg, więc mycie ręczne nie należy do najwygodniejszych. Natomiast ogólny ciężar blendera sprawia, że jest stabilny. Podstawa została wyposażona w gumowe podkładki, dzięki czemu sprzęt nie przemieszcza się podczas użytkowania.

Jako konsumentka zdrowych i bezglutenowych węglowodanów bardzo często kupuję mąki ryżowe, kukurydziane czy jaglane. Postanowiłam przetestować blender pod kątem mielenia surowych ziarenek ryżu. Śmiało mogę stwierdzić, że 30 sekundowy program dobrze poradził sobie ze 100 gramami produktu.

Często w kuchni używam orzechów. Jako że nie zawsze mam pod ręką te mielone służące jako posypka do jaglanki lub na placka, ważne jest dla mnie posiadanie sprzętu który sobie poradzi ze zmieleniem. Jak oceniam GBL-800? Orzechy zostały skutecznie zmiażdżone. Na dnie i bokach sprzętu osadził się nawet gęstszy krem ze względu na dłuższy czas blendowania. Niestety wąskie dno poniekąd utrudniało mi usuwanie kremu orzechowego.

Blender na pewno nie poradzi sobie z gęstymi masami, o czym oczywiście informuje nas producent. Spróbowałam zrobić w nim masę na brownie, jednak odmówił mi współpracy.

Obecnie gadżet kosztuje 249 zł i jest to niewątpliwie świetna cena za ilość funkcji jaką nam oferuje.

Nie wyobrażam sobie życia codziennego bez sokownika czy blendera. Pomaga w stworzeniu wielu wyszukanych, ale też klasycznych dań i możemy dzięki tym urządzeniom sporo oszczędzić. W kilka chwil stworzymy pyszny i pożywny sok, smoothie czy zupę – krem, którą zabierzemy do szkoły czy pracy. Dodatkowo ułatwia „przemycenie” warzyw i owoców naszym dzieciom. Niechętnie jedzą zielone warzywa, a w połączeniu z bananem i napojem kokosowym totalnie zmienia się smak soku.

[1] Z.Zdrojewicz, W.Kosowski, M.Stebnicki, M.Stebnicki, Jarmuż – stare, a zapomniane warzywo, Med Rodz 2016; 1(19): 21-25
[2] K.Sikorska-Zimny, Składniki prozdrowotne w warzywach kapustowatych
[3] http://zdrowiebeztajemnic.pl/kielki-brokulow-sulforafan-lepszy-jakiegokolwiek-superfoods/
Czytaj dalej...

5 SPOSOBÓW NA DOBRĄ ENERGIĘ KAŻDEGO DNIA

  1. Korzystaj ze słońca

Przez kilka zimowych miesięcy było go zdecydowanie za mało. Dlatego, kiedy dni są coraz cieplejsze i dłuższe, a słońca coraz więcej warto znów zacząć korzystać z jego pozytywnego wpływu. To nasz sprzymierzeniec w walce z gorszym nastrojem. Podnosi poziom dobrej energii i poprawia samopoczucie. Dłuższe spacery czy uprawianie sportów na świeżym powietrzu to dobry pomysł. Jeśli jednak nie mamy jeszcze wystarczająco dużo energii do aktywności fizycznej, to warto po prostu usiąść na ławce i rozkoszować się ciepłą, słoneczną aurą. Kontakt z naturą, zwłaszcza w słoneczne dni, to doskonały sposób na odzyskanie pozytywnego nastroju, wyciszenie się i zrelaksowanie. Pamiętajmy jednak, że świeże powietrze wzmaga apetyt. Dlatego na spacer w wiosennym słońcu zabierzmy ze sobą małą przekąskę. Np. paczkę płatków żytnich albo przygotowany na ich bazie drobny smakołyk.

  1. Zamień samochód na rower

Wiosną warto przesiąść się na rower. Ruch jest dobry nie tylko dla zdrowia i sylwetki, ale także naszego samopoczucia. Wyzwala bowiem endorfiny, czyli tzw. hormony szczęścia. Zamiast więc tkwić w korkach i narzekać, że tracimy cenny czas, lepiej wsiąść na rower i zrobić coś dla siebie. Jest też szansa, że do celu dotrzemy szybciej niż samochodem, zwłaszcza w porannym szczycie. W dodatku oszczędzimy pieniądze wydawane wcześniej na benzynę. Dzięki temu będziemy mogli sobie sprawić np. drobną przyjemność. Nasz nastrój poprawi też świadomość, że wybierając rower wpisujemy się w eko-trend i pomagamy naturze. Jak widać powodów, aby przesiąść się na dwa kółka jest wiele, a każdy z nich daje możliwość podniesienia poziomu naszej dobrej energii. Do pracy, na zajęcia, po zakupy – rowerem dojedziemy wszędzie, a przy okazji skorzystamy z wiosennego słońca.

  1. Znajdź chwilę dla siebie

Każdego dnia czekają nas liczne zadania: spotkania, projekty, obowiązki domowe. Wydaje nam się, że w ich natłoku nie mamy ani minuty do stracenia, a już na pewno nie mamy jej dla siebie. Tymczasem momenty, kiedy jesteśmy sami ze sobą są potrzebne dla naszego dobrego samopoczucia. To chwile relaksu, ale też uporządkowania myśli. Dzięki temu możemy np. szybciej rozwiązać problem lub jeszcze lepiej rozplanować dzień.  Nie jest to więc w żadnym razie marnowanie czasu. Wystarczy, że wygospodarujemy tylko 10 – 15 minut każdego dnia, a poziom naszej pozytywnej energii wzrośnie. Jak to zrobić? Można np. wstać 10 minut wcześniej, by w spokoju, patrząc za okno na wiosenną zieleń, wypić poranną kawę i zjeść miskę ulubionych płatków. Wieczorem z kolei, zamiast sprawdzać przed zaśnięciem maile czy przełączać kanały telewizyjne, lepiej wziąć relaksującą kąpiel albo wyjść na krótki, choćby 15-minutowy spacer.

  1. Porozmawiaj z przyjaciółmi

Otaczanie się życzliwymi ludźmi to sprawdzony sposób na odzyskanie dobrej energii i poprawę humoru. Dzięki nim czujemy się lepiej, bo wiemy, że dla przyjaciół nasze sprawy są ważne. Wspólna zabawa, pikniki za miastem czy wiosenne grillowanie to doskonały sposób, by nawzajem uzupełnić sobie poziom pozytywnej energii. Ze znajomymi łączą nas często wspólne przeżycia i zainteresowania.  Tematów do rozmów i śmiechu więc nie zabraknie. Dlatego, by utrzymać dobry nastrój, umów się na spotkanie z przyjaciółką w kawiarnianym ogródku pełnym wiosennego słońca. Najlepiej przyjedź na nie rowerem.

  1. Odkryj, co może zboże

Żebyśmy mogli się cieszyć dobrą energią i realizować kolejne zadania, musimy pamiętać o tym, że nasz organizm też jej potrzebuje. Dlatego właśnie warto postawić na produkty zbożowe. Posiłkiem bogatym w dobrą energię pochodzącą ze zboża z pewnością powinno być śniadanie. To, co rano znajdzie się na talerzu ma bowiem duże znaczenie dla naszego samopoczucia także w następnych godzinach. Brak czasu nie powinien być wymówką. Cóż może być łatwiejszego i szybszego niż polanie ulubionych, zbożowych płatków jogurtem lub mlekiem i dosypanie do nich garści świeżych owoców albo orzechów. Miska płatków na biurku to także doskonały sposób na przekąskę, która regularnie będzie dostarczać nam dobrej energii w ciągu dnia pełnego zajęć.

W obu rolach – zarówno pożywnego śniadania, jak i wartościowej przekąski, doskonale sprawdzą się Płatki Żytnie od Lubelli. Powstały z myślą o wspieraniu sylwetki, dlatego na pewno docenią je osoby, które chcą zadbać o siebie na wiosnę. To wyjątkowo innowacyjny produkt wyłącznie z mąki żytniej, stanowiący doskonałe, naturalne źródło błonnika, minerałów i witamin, np. witaminy B1. Płatki Żytnie Lubelli zostały wzbogacone dodatkowo o czarną porzeczką oraz puff, czyli dmuchane ziarno – będące ich idealnym uzupełnieniem. Swój wyjątkowy smak i lekką, chrupiącą formę zawdzięczają najwyższej jakości składnikom. Wystarczy tylko np. dodać do nich ulubiony jogurt, by cieszyć się pysznym, wartościom posiłkiem. Nasz organizm otrzyma w ten prosty sposób dobrą energię niezbędną do tego, żebyśmy mieli siły i chęć do działania oraz realizowania swoich planów.

W ofercie płatków z dodatkami Lubelli dostępne są także: ryżowe z ryżowym crunchem i żurawiną, jęczmienne z pieczonym crunchem jęczmiennym oraz dynią i słonecznikiem, a także pszenne z puffem z pszenicy i czekoladą.

Smoothie z płatkami żytnimi Lubella

 

POTRZEBUJESZ:

•jabłko lub  gruszka 1 sztuka

• banan 1 sztuka

• kiwi 1 sztuka

• sok jabłkowy ½ szklanki

• Płatki Żytnie Lubella 1 garść

 

 

 

DO DZIEŁA!

Obierz owoce i zmiksuj je w blenderze wraz z pozostałymi składnikami. Wypij od razu. Smacznego!

Czytaj dalej...